Toine Broekhuis, MSc student, stagiair

De relatie tussen de mens en het drinken van bier is al duizenden jaren oud. Het drinken van bier heeft dan ook door de jaren heen vele functies gehad. Vroeger dronk men niet alleen bier omdat het gezellig of lekker was, maar ook omdat het gezonder was om te drinken dan water. Die tijden zijn gelukkig voorbij en vandaag de dag kunnen we zelf bepalen wanneer we genieten van een biertje op zijn tijd. Maar hoe houden we in de gaten wat we nu precies drinken en wat is nu echt bevorderlijk voor de gezondheid?


Bij het Kennisinstituut Bier is het prioriteit nummer één om mensen te voorzien van informatie over alcoholgebruik en hoe dit op een verantwoordelijke wijze kan. Als MSc stagiair bij het Kennisinstituut Bier doe ik literatuuronderzoek naar de groep Nederlandse volwassenen die meer drinken, dan de door de Gezondheidsraad ingevoerde alcoholnorm van één glas alcohol per dag of minder. Mijn focus ligt niet op de zware drinkers in Nederland maar op de gematigde drinkers die soms of vaker boven de alcoholrichtlijn uitkomen. Er is relatief weinig onderzoek gedaan naar deze doelgroep en mijn taak is dan ook om in kaart te brengen hoe de stand van zaken is in de wetenschappelijke literatuur. Ik werk drie dagen per week op kantoor en werk de andere dagen vanuit huis. Ik hoop dat ik met mijn onderzoek kan bijdragen aan de huidige kennis die al bekend is bij het Kennisinstituut Bier. Ik heb er zin in!