Nederlands glutenvrij bier beste ter wereld

Het Nederlandse Mongozo Premium Pilsener is uitgeroepen tot beste glutenvrije pils ter wereld tijdens de World Beer Awards. Het is een pils (5% alcohol) gebrouwen van gerstemout en rijst.

In het brouwproces worden de gluten uit het bier verwijderd. Vervolgens wordt het geanalyseerd of er nog minder dan 10 ppm gluten in aanwezig zijn en of het het label glutenvrij mag dragen. Het bier draagt naast glutenvrij ook het biologisch en fairtrade-keurmerk

De World Beer Awards worden jaarlijks uitgereikt. Een internationele jury van ongeveer 40 leden beoordeelt de bieren die zijn ingedeeld in acht categorieën.

Meer over gluten in bier
Website World Beer Awards
Website Mongozo